
Die ganze Ente
Ein Hauptgang zum Teilen, davor eine klare Suppe, danach etwas Süßes.
- Enten-Consommé mit Kräutercrêpes, Wurzelgemüse, Liebstöckel
- Sharing-Dinner: ganze Ente mit glasiertem Rotkohl, gespecktem Rosenkohl, Knöpfle, Kartoffelknödel, Entenjus, Preiselbeere
- Lebkuchen-Crème-brûlée, Rote Grütze


